Hotel APART Rotkreuz: Perron Nord

local.
fresh.
healthy.

Das Küchenteam um Jeffrey van Zijl (der jüngste Michelin 2‑Sternekoch Europas 2018) verwendet, wann immer möglich, lokale Produkte und frische Zutaten. Mit viel Raffinesse werden daraus schmackhafte Gerichte gezaubert. Und weil das Auge mitisst, wird alles mit Liebe zum Detail angerichtet. Riechst du wie es duftet? Wir verwöhnen unsere Gäste mit allen Sinnen.

Dein Weihnachtsanlass im PERRON NORD

Wenn die Tage kürzer werden, die Blätter sich verfärben und die Jacke aus dem Schrank geholt werden muss wird es allen klar: der Herbst ist da. Und Weihnachten ist somit auch nicht mehr weit. Höchste Zeit also, sich um den Weihnachtsanlass zu kümmern. Gerne stehen wir dir mit Ideen und Anregungen zur Seite. Unser Event Zügli und unsere Säle bieten die perfekte Location um deinen Anlass unvergesslich werden zu lassen.

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Jeff van Zijl, Küchenchef

«Ich liebe es, die Gäste immer wieder aufs Neue zu überraschen und mit meinen Kreationen zu begeistern. Mithilfe mediterraner Aromen verleihe ich klassischen Gerichten eine innovative Note und ermögliche meinen Gästen ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis. In der PERRON NORD Küche verwenden wir für unsere Gerichte nur Zutaten von lokalen Produzenten. Ich und mein Team freuen uns auf deinen Besuch!»

Jeff van Zijl

Küchenchef

Genuss pur

Wochenmenü

Unser wöchentlich wechselndes Angebot bietet viel Genuss. Es erwartet dich eine ausgewogene Auswahl an Fleisch‑, Fisch- und vegetarischen Gerichten.

Wochenangebot

Speisekarte

Wir kochen saisonale Spezialitäten. Frische Zutaten von lokalen Betrieben sind das Geheimnis unserer hochwertigen Küche. Und natürlich die Liebe zum Detail.

herbstlicher Genuss

Snackkarte

Für den kleinen Hunger. Zwischendurch und einfach so. Es braucht nicht immer einen Grund um die schmackhaften Kleinigkeiten aus Jeffs Küche zu probieren.

Snackkarte

Kinderkarte

Auch die kleinen Gäste werden bei uns richtig verwöhnt – und wer brav aufisst, bekommt eine Kugel Glacé gratis dazu!

Kinderkarte

Weinkarte

Tauche ein in die Welt der Weinaromen. Stehst du auf klassische Weine? Oder bist du eher der Kult-Typ? Oder sagen dir unsere crazy-Tropfen zu? Teste dich durch unsere umfangreiche Weinauswahl.

Weinkarte

Getränkekarte

Unser Getränkeangebot umfasst eine grosse Auswahl an delikaten Bieren, Drinks mit und ohne Promille, sowie Kaffee- und Teevariationen.

Getränkeangebot

Frühstücksbuffet

Fein «Zmörgele» im PERRON NORD. Unser abwechslungsreiches Frühstückangebot mit unseren à la minute zubereiteten Delikatessen ermöglichen einen perfekten Start in den Tag.

Frühstücksspezialitäten

Fonduegenuss im Zügli

Fondue kennt jeder. Aber Fondue im Zügli? Erlebe ein kulinarisches Vergnügen der Extraklasse auf der kürzesten Eisenbahnstrecke der Welt. Nur 2 Sekunden dauert die Fahrt – das Ambiente des Zügli aber bleibt unvergessen. Wir bieten ein nicht ganz alltägliches Gruppenerlebnis in einmalig gemütlichem Ambiente.

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Frühstücken wie ein König

Liebst du die erste Mahlzeit des Tages? Dann schlemme bei uns wie ein Hotelgast. An unserem Buffet findest du alles, was es für den perfekten Start in den Tag braucht. Und das Beste: die Eierspeisen bestellst du à la Carte. Alles wird frisch und à la minute für dich zubereitet.

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