Hotel APART Rotkreuz: Perron Nord

local.
fresh.
healthy.

Das Küchenteam um Jeffrey van Zijl (der jüngste Michelin 2‑Sternekoch Europas 2018) verwendet, wann immer möglich, lokale Produkte und frische Zutaten. Mit viel Raffinesse werden daraus schmackhafte Gerichte gezaubert. Und weil das Auge mitisst, wird alles mit Liebe zum Detail angerichtet. Riechst du wie es duftet? Wir verwöhnen unsere Gäste mit allen Sinnen.

Die neue Frühlingskarte ist da!

Frisch, saisonal und voller Geschmack – der Frühling auf deinem Teller! Auf unserer Frühlingskarte findest du bewährte Klassiker und raffinierte Kreationen, die wahre Frühlingsgefühle wecken. Neu kommst du bei uns in den Genuss eines individuell zusammenstellbaren 3‑Gang Menüs. Wähle dein persönliches Lieblingsmenü, ganz nach deinem Geschmack. En Guete!

Jeff van Zijl, Küchenchef

«Ich liebe es, die Gäste immer wieder aufs Neue zu überraschen und mit meinen Kreationen zu begeistern. Mithilfe mediterraner Aromen verleihe ich klassischen Gerichten eine innovative Note und ermögliche meinen Gästen ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis. In der PERRON NORD Küche verwenden wir für unsere Gerichte nur Zutaten von lokalen Produzenten. Ich und mein Team freuen uns auf deinen Besuch!»

Jeff van Zijl

Küchenchef

Genuss pur

Wochenmenü

Unser wöchentlich wechselndes Angebot bietet viel Genuss. Es erwartet dich eine ausgewogene Auswahl an Fleisch‑, Fisch- und vegetarischen Gerichten.

Wochenangebot

Speisekarte

Wir kochen saisonale Spezialitäten. Frische Zutaten von lokalen Betrieben sind das Geheimnis unserer hochwertigen Küche. Und natürlich die Liebe zum Detail.

Frühlingsspezialitäten

Kinderkarte

Auch die kleinen Gäste werden bei uns richtig verwöhnt – und wer brav aufisst, bekommt eine Kugel Glacé gratis dazu!

Kinderkarte

Weinkarte

Tauche ein in die Welt der Weinaromen. Stehst du auf klassische Weine? Oder bist du eher der Kult-Typ? Oder sagen dir unsere crazy-Tropfen zu? Teste dich durch unsere umfangreiche Weinauswahl.

Weinkarte

Getränkekarte

Unser Getränkeangebot umfasst eine grosse Auswahl an delikaten Bieren, Drinks mit und ohne Promille, sowie Kaffee- und Teevariationen.

Getränkeangebot

Frühstücksbuffet

Fein «Zmörgele» im PERRON NORD. Unser abwechslungsreiches Frühstückangebot mit unseren à la minute zubereiteten Delikatessen ermöglichen einen perfekten Start in den Tag.

Frühstücksspezialitäten

Frühstücken wie ein König

Liebst du die erste Mahlzeit des Tages? Dann schlemme bei uns wie ein Hotelgast. An unserem Buffet findest du alles, was es für den perfekten Start in den Tag braucht. Und das Beste: die Eierspeisen bestellst du à la Carte. Alles wird frisch und à la minute für dich zubereitet.

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